L'utilizzo non corretto degli antibiotici in medicina veterinaria può seriamente compromettere la salute degli animali sia d'allevamento che d'affezione, favorendo la diffusione di batteri resistenti nello stesso ambiente condiviso con l'uomo.

• Uso prudente dell’antibiotico nell’allevamento del bovino da latte, con indicazioni per i trattamenti in asciutta – edizione Dicembre 2022
  Guida per gli allevatori di bovine da latte per l’adozione di un comportamento corretto sull’uso degli antibiotici soprattutto nella gestione dell’asciutta.
• Uso appropriato e consapevole degli antibiotici a contrasto dell’antibiotico resistenza. Linee di indirizzo per i medici veterinari – edizione Gennaio 2024
  Strumento pratico per facilitare il medico veterinario impegnato nella diagnosi e cura degli animali, in linea con quanto già sviluppato dalla Regione Lazio nel settore a contrasto del fenomeno dell’antibiotico resistenza.

Le pubblicazioni ad uso degli operatori, nell’ambito delle «misure di contrasto all’antimicrobico resistenza» del Piano della Prevenzione della Regione Lazio 2021-2025, sono a cura di un gruppo di lavoro composto da medici veterinari ed esperti della comunicazione.
 

Tale salvaguardia è svolta mediante l’attuazione di programmi di sorveglianza che permettano sia di individuare rapidamente l’introduzione di nuovi agenti patogeni, ma anche di garantirne l’assenza su tutto o parte del territorio nazionale.

I programmi di monitoraggio ed eradicazione, d’altro canto, hanno lo scopo di monitorare e, progressivamente, eliminare le malattie animali presenti in alcuni territori, anche con caratteristiche endemiche. A tal fine, vengono svolte diverse attività, come l’esecuzione di esami diagnostici, individuazione e smaltimento degli animali infetti e/o sieropositivi, operazioni di pulizia e disinfezione degli allevamenti, concessione di indennizzi agli allevatori e, ove disponibile, la vaccinazione protettiva.

Nel caso di individuazione di una malattia infettiva degli animali, con caratteristiche altamente contagiose e diffusive, si applicano le misure di controllo, previste dalle norme comunitarie e nazionali e regolamentate in piani di emergenza e manuali operativi, con lo scopo di fronteggiarne rapidamente il decorso e limitarne la diffusione, per poi ripristinare lo stato di indennità, proteggere l’ambiente e limitare l’impatto economico.

Nel caso d’insorgenza di una malattia animale e conseguente applicazione delle misure di controllo, lo Stato italiano con la Legge 218/1988 ha stabilito la possibilità di indennizzare i danni diretti ed indiretti ricadenti sulle attività di allevamento zootecnico.

Alcune malattie animali rivestono particolare importanza, non solo perché estremamente diffusibili o rischiose per la salute pubblica, ma anche perché in grado di determinare danni economici a causa delle restrizioni imposte alla commercializzazione, sia degli animali vivi che dei prodotti di origine animale provenienti dalle zone colpite.

L’individuazione di queste malattie implica l'applicazione di un insieme di misure finalizzate al loro controllo ed eradicazione, come l'obbligo di abbattimento e distruzione degli animali presenti negli allevamenti colpiti, l'istituzione di particolari zone dove viene limitata o impedita la movimentazione degli animali, l'effettuazione di specifiche prove diagnostiche, nonché l'eventuale trattamento o distruzione di prodotti di origine animale.

Afta epizootica

• Brucellosi bovina e ovicaprina
• Encefalopatie spongiformi trasmissibili
  • BSE (bovine spongiform encephalopathy)
  • Scrapie
• Febbre catarrale degli ovini - Blue Tongue
• Influenza aviaria
• Leucosi bovina enzootica
• Malattie delle api
• Malattie degli equini
• Malattia di Newcastle
• Malattia vescicolare del suino
• Peste suina classica
• Peste suina africana
• Salmonellosi
• Tubercolosi bovina
• West nile disease

L’anagrafe zootecnica è uno strumento di fondamentale importanza per la sorveglianza epidemiologica, la sicurezza alimentare e, nel suo complesso, la stessa sanità pubblica. Per tali motivi, il sistema di gestione dell’anagrafi zootecniche, a partire da quella dei bovini, ha imposto un considerevole investimento in termini di risorse umane, tecnologiche e finanziarie per dare adeguate risposte sia a tutti gli operatori della filiera zootecnica che al mondo dei consumatori. Il percorso è stato intrapreso sin dal 1996 con il recepimento nell’ordinamento giuridico nazionale, attraverso il Decreto del Presidente della Repubblica 317/96, della direttiva 92/102/CEE che prevede l’istituzione di sistemi d’identificazione e registrazione degli animali.

Attualmente del D.P.R. 317/96 sono ancora in vigore gli articoli 1, 2 e 10; in particolare l’articolo 1 stabilisce la procedura di registrazione  per l’inizio dell’attività di un azienda zootecnica che è comune per tutte le attività zootecniche: “Il responsabile legale dell’azienda entro venti giorni dall’inizio dell’attività, richiede l’attribuzione del codice di identificazione aziendale al Servizio veterinario competente per territorio”.
Il Servizio veterinario provvede a registrare in BDN le informazioni relative all’azienda -  codice aziendale, indirizzo e la sua georeferenziazione, orientamento produttivo e tecnica produttiva - previa l’acquisizione di una serie di informazioni rilasciate dal richiedente, quali:

• denominazione o ragione sociale; il nome, l’indirizzo ed il  codice fiscale  del proprietario degli animali o del  detentore delle strutture zootecniche;
• tipo di struttura zootecnica: allevamento; stalla di sosta; fiera e mercato; centro di   raccolta, punto di sosta, centro genetico;
• nome e indirizzo e codice fiscale del detentore degli animali;
• specie animale allevata.

I sistemi di identificazione e registrazione degli animali delle specie zootecniche, o anagrafi zootecniche, hanno i seguenti obiettivi:

• garantire la tracciabilità e la rintracciabilità degli animali e dei loro prodotti;
• garantire la tutela della salute pubblica e del patrimonio zootecnico (costituzione di reti di epidemiosorveglianza);
• rappresentare la fonte di informazioni essenziale per la programmazione e l’esecuzione dei controlli in materia di identificazione degli animali;
• assicurare l’erogazione ed il controllo dei regimi di aiuto comunitari;
• fornire il necessario supporto per la trasmissione di informazioni ai consumatori.